¿Conoces el alforfón?
Me encantaría compartir contigo uno de mis super alimentos favoritos- el alforfón. Me encanta tanto la facilidad de prepararlo (prácticamente no necesita cocción) como su textura y sabor.
Es conocido como cereal y tiene una composición nutricional muy completa. Su equilibrio de proteínas-carbohidratos-fibras-vitaminas-minerales hace que este alimento ofrezca una amplia aportación nutritiva y es muy bajo en calorías. Tiene muchísimas propiedades y beneficios y tiene una alta vibración energética.
A la hora de utilizarlo en la cocina, se puede emplear de muchas maneras solo hay que dejarte llevar por la imaginación y creatividad.
Se puede emplear tanto para platos salados como para postres.
Es ideal para vegetarianos y veganos ya que es un alimento no-row.
Además de ser un alimento tan completo y delicioso también es saciante y de larga digestión.
Feliz y delicioso miércoles!
Ionela Valeria Dumitru 